眉县营头市场监督管理所组织开展红河谷村小餐饮食品安全专题培训

五一小长假即将来临，为全面提升红河谷森林公园景区沿线小餐饮食品安全水平，确保游客吃得安全、吃得放心。近期，营头市场监督管理所对红河谷村小餐饮负责人共30人开展了食品安全知识专题培训。

本次培训一方面对近期在红河谷村小餐饮门店检查情况进行了通报。另一方面从明确“两个责任”责任分工，严格执行食品进货查验记录制度，全面清理优化操作间卫生，清理经营场所私人物品，建立食品安全自查制度，妥善处理消费者投诉等13个方面提出了整改要求。

通过此次培训，进一步提高了小餐饮负责人的食品安全规范知识，增强了食品安全意识及岗位责任意识，并对如何进一步提高经营门店食品安全提出了具体优化措施，进一步保障了游客舌尖上的安全。下一步，营头市场监督管理所将对辖区小餐饮食品安全优化情况进行进一步督查，切实保障辖区食品安全。