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槐芽镇组织召开学校“4D”厨房建设推进暨食品安全培训会

发布时间: 2018-04-18 10:42:25

为贯彻落实县食药监局相关要求及县教体局教育工作会精神，进一步加强校园食品安全监管工作，防范食品安全风险，切实保障师生身体健康和生命安全，4月13日，槐芽镇食药监所联合镇教委组织召开了学校“4D”厨房建设推进暨食品安全培训会。辖区各中小学及幼儿园负责人、学校食堂管理人员及从业人员共70余人参加会议。镇党委委员代佩佩、镇教育专干杨永刚、县食药监局食品监管股股长关桂林参加指导会议。


会议分现场观摩和室内培训两个环节进行。上午，全体参会人员在镇食药监所负责人杜颖曦的组织下，现场观摩了福林民俗印象、城关二中“4D”厨房的整体布局、运行流程，听取了相关负责人的经验介绍，并查看了相关管理资料。


下午，在镇政府二楼会议室，关桂林同志围绕“整理到位、责任到位、培训到位、执行到位”四个方面，对“4D”厨房进行了详细阐述。在培训过程中，他结合自身多年的工作经验，将“4D”管理模式与餐饮环节存在的问题相结合，希望所有从业人员从细节着手、从小事做起，主动将“4D”管理模式运用到工作中去。随后，杨永刚同志围绕落实食品安全主体责任，加强校园食品安全管理，创建平安和谐校园作了讲话。


本次会议，为进一步推进“4D”厨房建设，提高学校食堂食品安全管理水平，有效防控餐饮食品安全风险，保障全镇师生饮食安全奠定了良好的基础。

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