吕千军来眉检查“五一”节前食品安全状况

发布时间: 2018-04-28 16:59:35

4月28日，“五一”小长假即将到来之际，宝鸡市食药监局党组书记、局长吕千军，带领副调研员薛浩、餐饮监管科科长刘炜来眉县检查“五一”节前旅游区食品安全状况。眉县食安办副主任陈岁应、眉县食品药品稽查队副队长杨亚林随同检查。

吕千军一行首先来到位于太白山旅游区的凤凰温泉酒店，检查了酒店后厨的食品安全保障措施落实情况；查看了食品加工存储、餐饮具洗消等设施，查阅了食品留样记录，随机抽查了从业人员留样相关知识掌握情况，并将记录与留样柜中的样品逐一进行了仔细核对。在凉菜操作间，当场指出了消毒、菜墩等不符合规定，存在安全隐患，要求企业立即整改。在食品安全信息公示栏前，吕千军查看了执法人员监管记录，并对前台售卖的饮料进行了检查。在检查过程中，吕千军询问了企业的食材进购来源、索证索票制度落实等情况。

检查结束后，吕千军语重心长地告诫企业管理人员，食品安全是企业的生命线，一定要抓好食品安全保障工作，确保“五一”小长假太白山旅游区游客饮食安全。一旦发生食品安全事故，对于企业、对于眉县整个旅游事业都会带来负面影响。要加强与监管人员的联系，定期对从业人员开展培训。对于监管人员发现指出的问题，要立即整改，并要举一反三、认真自查，从源头上堵塞漏洞、消除隐患。