眉县市场监督管理局
扎实开展“年夜饭”食品安全专项检查

发布时间: 2025-01-16 10:34:28

春节临近，“年夜饭”预订火热，为保障群众吃得安全、吃得放心，眉县市场监督管理局全面开展2025年春节“年夜饭”食品安全专项检查，全力守护节日餐桌安全。

聚焦年夜饭承办经营主体，认真开展风险隐患排查。一方面，执法人员详细摸底辖区餐饮单位年夜饭承接状况，精准统计预订桌数、预估就餐人次及保障能力等关键信息，为靶向监管筑牢数据基础。另一方面，核查食品经营许可证、从业人员健康证，确保经营资质合法合规；严查食材采购索证索票、进货查验，确保食材来源正规、质量可靠；强化餐饮用具清洗消毒监管，保障餐具卫生；规范电子秤使用，维护交易公平。同时，全程监督餐品加工制作，确保菜品符合安全标准。截至目前，共出动执法人员112人次，检查餐饮单位45家次。

下一步，眉县市场监督管理局将继续完善食品安全应急预案，加强节日期间值班值守，畅通12315投诉举报渠道，加强对“年夜饭”等食品安全舆情监测及处置，针对可能出现的消费者投诉举报，做到“早发现、快处置”，及时化解相关舆情风险。严把食品安全关，营造安全、放心的节日消费环境，全力守护群众节日期间饮食安全。

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