为进一步加强全县中小学食品安全监管工作，切实保障师生饮食安全，消除食品安全隐患，8月27日，县市场监管局联合县教体局召开全县中小学学校校（园）长、食品总监食品安全员校园食品安全培训。

会上，我局执法人员从食堂场所消毒、就餐师生管控、食堂餐饮服务操作规范、食物中毒常识及食堂从业人员需注意的事项等多方面进行系统培训。督促校园食堂提前对食品处理区、加工区、设备设施、餐饮具等进行彻底清洁消毒，清除卫生死角、保持开学校园食堂环境整洁。

会议要求，一要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度；二要严把进货关口，履行好索证索票进货查验制度，做好食品台账登记管理工作；三要严格落实学校食堂从业人员健康管理制度，切实做好食品加工制作和食品成品留样管理工作。

此次培训将进一步强化校园食品安全风险防范，提高管理人员及从业人员的警觉性和应对能力，同时促进中小学食堂食品安全规范化管理，提高学校食品安全管理水平，筑牢食品安全防线。