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眉县文化和旅游局
对县政协十届三次会议第24号提案的答复

发布时间: 2024-07-10 16:37:13


类 别：A

眉文旅函〔2024〕22号

签发人：于建洲

魏忠林代表：

您提出的《关于加强眉县地域菜系品牌建设的提案》（第24号）收悉。现答复如下：

一、菜品开发方面：近年来，眉县文旅围绕眉县历史人文、猕猴桃产业，全力打造打造眉县地域菜品，赋予文化内涵，让游客在美食中体味眉县历史文化。一是联合眉县欣钛如意酒店根据张载生前的生活习惯、礼俗主张、后世影响，结合关中民众饮食特色，融合东府、西府习俗而形成有自己特色的横渠饮食传统，推出张载宴。并以猕猴桃等特色食材为原料，以追求绿色、营养、健康为饮食理念，打造“猕猴桃宴”。2022年8月，“猕猴桃宴”在央视总台《走进县城看发展》节目中直播推荐40分钟。二是指导宝深逸乐园，结合眉县丰富物产，精心打造，反复打磨，推出独具眉县地域特色的“郿坞宴”，菜品命名基本上以眉县景区景点和历史文化名人为主，既有文化内涵，又颇具诗情画意，地域特色鲜明。三是推出“太白唐宴”。太白酒业有限公司以陕西官府菜为基础，秉持“精雅”为主的烹饪之道，结合唐代饮食习惯和烹饪技法，同时把太白酒诗酒文化注入宴席，将唐味唐食和盛唐诗酒文化融合。2023年7月，获得宝鸡“一县一桌特色美食”技能大赛银奖。

二、宣传推广方面：今年以来，围绕眉县炉齿面、坨坨面、蒜水面、如意蘸水面等特色餐饮美食，先后拍摄宣传短视频9个，播放量达51万次，得到了社会各界的广泛关注认可，吸引了大量游客来眉体验。2023年，我们充分挖掘全县各类旅游要素，经过认真筛选整理，完成眉县全域旅游攻略宣传册，将眉县特色餐饮、美食，作为重点部分进行宣传推广，并在全市“八个一”文旅产品打造擂台赛、宝鸡市文化旅游节等各类宣传活动上进行推介宣传。今年9月，眉县文旅局计划联合太白山旅游区管理委员会举办“全域旅游看眉县·美食盛宴齐聚太白山”展演活动和乡村美食烹饪技能大赛，进一步扩大眉县美食的知名度和美誉度。

感谢您对我县文旅工作的关注和支持，我们将以您的建议为契机，持续推进眉县特色地域菜系品牌打造，活用巧用新媒体宣传矩阵，在“眉县文旅”“太白山”抖音、短视频、微信公众号等平台，利用多种形式，大力宣传眉县美食，不断让更多的人知道眉县美食、了解眉县美食、品尝眉县美食。


眉县文化和旅游局

2024年7月8日

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