眉县食药监局深入眉县中学开展食品安全业务培训

发布时间: 2018-11-08 16:41:54

为宣传普及食品安全知识，增强学校食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，切实落实全县校园食品安全及规范食堂制度管理工作培训会精神，11月6日晚7时，眉县中学召开了本学期第二次学校食堂管理和从业人员食品安全知识培训会。眉县食药监局食品股股长关桂林参加会议并进行专题业务培训。

关桂林同志从学校食堂的安全管理机构、场所环境与布局、原材料采购存储、从业人员健康要求、餐饮用具清洗消毒及留样、加工过程控制、食物中毒预防及控制、食品安全突发事件的应急处理等方面进行详细讲解；并要求学校全面落实食品安全主体责任，严格执行保证食品安全的各项管理制度，建议学校利用家长会、班会、宣传栏等多种形式，宣传食品安全知识，增强师生食品安全意识，保障师生饮食安全，同时完善“4D+监管”阳光厨房建设，打造学校食堂标准化管理示范店，为全县教育系统作表率。

学校食堂管理机构及从业人员116人参加了培训，校后勤总务处负责人表示，将以师生饮食安全为抓手，管理机构人员各负其责，各从业人员尽职尽责，严格执行保障食品安全各项管理制度，充分利用多种形式，广泛宣传食品安全知识，全面提高校园食品安全管理水平，不断完善“4D+监管”阳光厨房建设，打造眉县校园食品安全新品牌。

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