眉县人民政府
横渠市场监督管理所：开展学校食堂食品安全培训
发布时间:
2025-09-08 16:13:23
为进一步强化学校食堂食品安全管理，压实食品安全主体责任，有效防范食品安全风险，9月8日横渠市场监督管理所联合镇教育组开展校园食堂食品安全培训。学校食堂食品安全总监、食品安全管理员及从业人员40余人参训。
会议对前期检查8所学校中存在的问题进行通报，以“理论＋案例＋实际问题”模式，从规范从业人员健康管理、个人卫生与培训考核，食品索证索票、分类储存要求，添加剂使用规范，餐具消毒与环境卫生标准等7个方面进行培训，对《宝鸡市学校食堂食材食品风险管控负面清单（试行）》进行解读，并与各学校签订学校食堂安全承诺书。
此次培训有效提升了从业人员安全意识与操作能力，在后续的工作中，横渠市场监督管理所将持续督促学校落实主体责任、完善常态化培训自查机制，严肃查处违规行为，切实保障师生饮食安全。
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